Картофельные тарталетки с сырно-ветчинной начинкой Оригинальная и вкусная горячая закуска станет украшением вашего праздничного стола! Ингредиенты на 10 шт: - 2 картофеля (крупного) - соль - 1 желток - разрыхлитель на кончике ч. ложки - 100 гр муки Для начинки: - 100 гр ветчины - 70 гр сыра (типа "Российского") - 1 долька чеснока - немного зелени (петрушка, укроп) - соль, перец, майонез Приготовление: 1. Картофель отварить в мундире, охладить, очистить и натереть на мелкой терке, добавить желток, соль и муку - все перетереть в липкую крошку, разложить ее по формочкам и хорошенько прижимая, равномерно распределить по стенкам и дну формочек - получатся тарталетки-корзиночки, установить их на противень, застеленный пергаментом и в разогретую до 200 градусов духовку - выпекать 8-10 минут. 2. А пока сделать начинку: сыр и очищенный чеснок натереть на мелкой терке, ветчину нарезать мелкой соломкой, зелень порубить - все соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом. 3. Тарталетки достать из духовки, заполнить их ветчинно-сырной начинкой и снова в духовку до легкого зарумянивания. Готовые тарталетки переложить из формочек на блюдо, подавать горячими

Теги других блогов: рецепты закуски картофель